Нож кухонный Санток 160 мм Samura METEORA SMT-0092

Нож сантока из стали AUS-10 Meteora – традиционный на японской кухне инструмент. Он отличается особой геометрией клинка: обух сантока восходит к режущей кромке, а центр тяжести смещен вперед. Такая конструкция позволяет работать ножом, не отрывая его кончик от доски и не держа инструмент на весе. Как и другие стальные ножи ручной ковки, следует мыть вручную, без использования посудомоечной машины. После мытья обязательно вытирать лезвие насухо. Особенно важно придерживаться этого условия, потому что нож сделан из высокоуглеродистой стали и требует дополнительного внимания. Материал лезвия: AUS-10 Твердость лезвия (HRC): 60 Количество слоев стали: 1 Материал рукояти: Сталь Длина лезвия (мм): 160 Длина (мм): 291 Ширина (мм): 41 Толщина (мм): 2.4 Размер упаковки (см): 34,6×7,7×3,6 Вес нетто (г): 161 Вес брутто(г): 308