Нож кухонный Санток 175 мм Samura Okinawa Stonewash (SO-0194B)

Традиционный японский нож Сантоку отлично подходит для нарезки, рубки и измельчения продуктов. Невероятно острый, отлично сбалансированный нож станет незаменимым помощником на домашней и профессиональной кухне. Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Классическая рукоять ножа, выполненная из африканского палисандра, удобно лежит в руке и обеспечивает максимальный комфорт в работе. Галтовка (stonewash) – это декоративная обработка металла во вращающемся барабане при помощи абразивных материалов, наделяющих лезвие неоднородностью и паутинкой мелких царапин. Эта обработка предотвращает прилипание продуктов к ножу. Лезвие справляется даже с самыми “капризными” ингредиентами и не дает им задержаться на ноже. Характеристики: Тип ножа: европейского типа Длина лезвия, мм: 175 Общая длина, мм: 323 Вес, гр.: 131 Материал клинка: нержавеющая сталь Марка материала клинка: AUS-8 Твердость, HRc: 58 Покрытие клинка: Stonewash Финиш клинка: Satin finish Заточка клинка: Shark Тип режущей кромки: ровная Форма заточки: симметричная Материал рукоятки: палисандр Цвет рукояти: коричневый Материал приборов: пластик Вес с упаковкой, гр.: 243