Ніж кухонний Сантоку 175 мм Samura Okinawa Stonewash (SO-0194B)

Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки, рубки та подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, добре збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній та професійній кухні. Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Класична рукоять ножа, виконана з африканського палісандра, зручно лежить у руці та забезпечує максимальний комфорт у роботі. Галтовка (stonewash) - це декоративна обробка металу в барабані, що обертається за допомогою абразивних матеріалів, що наділяють лезо неоднорідністю і павутинкою дрібних подряпин. Ця обробка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Лезо справляється навіть із "капризними" інгредієнтами і не дає їм затриматися на ножі. Характеристики: Тип ножа: європейського типу Довжина леза, мм: 175 Загальна довжина, мм: 323 Вага, гр.: 131 Матеріал клинка: нержавіюча сталь Марка матеріалу клинка: AUS-8 Твердість, HRc: 58 Покриття клинка: Stonewash Фініш клинка: Satin finish Заточення клинка: Shark Тип ріжучої кромки: рівна Форма заточування: симетрична Матеріал рукоятки: палісандр Колір рукояті: коричневий Матеріал приладів: пластик Вага з упаковкою, гр.: 243