Насіння Морква Артек(4820160141896)

Морква - дворічна рослина, в перший рік життя утворює розетку листя і коренеплід, в другий рік життя - насінний кущ і насіння. Широко поширена, у тому числі в середземноморських країнах, Африці, Австралії, Новій Зеландії і Америці(до 60 видів). Морква корисна при найрізноманітніших захворюваннях: недокрів'ї, бронхітах, деяких шкірних, середчно-сосудистых захворюваннях, при загоєнні ран і особливо для очей. Типовий прояв А-витаминной недостатності - куряча сліпота, коли розлади зору виникають в сутінки і вночі. За змістом каротину морква перевершує майже усі фрукти і овочі(окрім обліпихи), не кажучи вже про дешевизну і доступність її у будь-яку пору року. Для задоволення добової потреби в каротині(6 мг) буває досить 100-200 г моркви. Але не увесь каротин всмоктується і засвоюється. Синтез вітаміну і його засвоєння можливо тільки при нормально функціонуючій печінці, достатній кількості жовчі. Краще всього вітамін А засвоюється з жиром. Тому овочі, що містять каротин, найдоцільніше вживати у вигляді салатів і вінегретів, заправлених сметаною або рослинною олією.