Ніж кухонний овочевий Накірі, 171 мм, Samura "Super 5" (SP5-0043)

Спеціалізований японський ніж для роботи з овочами, із тонким прямокутним лезом. Незамінний при нарізанні та шаткування зелені та овочів. Центральний шар ножа - високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту та відмінний, агресивний різ. Обкладки з м'якої нержавіючої сталі надають великої пружності, міцності та чудового зовнішнього вигляду. Рукояти ножа із чорної мікарти дуже зручно лежить у руці, не боїться вологи, не вбирає запахи, не ковзає у долоні. Основні характеристики: Тип ножа: традиційні японські Довжина леза, мм: 171 Загальна довжина, мм: 315 Вага, гр.: 234 Матеріал клинка: дамаск Марка матеріалу клинка: VG-10 Товщина клинка: 2.4 мм Твердість, HRc: 60 Покриття клинка: без покриття Фініш клинка: Kurouchi Заточення клинка: Shark Тип ріжучої кромки: рівна Форма заточування: симетрична Матеріал ручки: Micarta Колір рукояті: чорний Матеріал приладів: нержавіюча сталь Вага з упаковкою, гр.: 473