Ніж кухонний Samura Damascus SD-0094 Сантоку, 175мм (SD-0094)

Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки, рубки та подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, добре збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній та професійній кухні. Повітряні кишені на лезі ножа унеможливлюють прилипання продуктів при нарізці. Центральний шар - це високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту та відмінний, агресивний різ. Дамаські обкладки SUS 430 та SUS 431 надають великої пружності і не дають центральному шару ламатися. Рукоятка ножа, виконана з волого- та термостійкого матеріалу G-10, зручно лежить у руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ. Технічні характеристики: Тип ножа: європейського типу Призначення: шеф (сантоку) Довжина леза, мм: 180 Загальна довжина, мм: 314 Вага, гр.: 247 Матеріал клинка: дамаск Марка матеріалу клинка: VG-10/SUS-430 Твердість, HRc: 61 Покриття клинка: без покриття Заточення клинка: Shark Тип ріжучої кромки: рівна Форма заточування: симетрична Матеріал рукоятки: G10 Колір рукояті: чорний Матеріал приладів: нержавіюча сталь Вага з упаковкою, гр.: 441