Ніж обвалювальний 160 мм Brooklyn Arcos (192623)

Оригінальний та бездоганний дизайн кованих ножів серії Arcos Brooklyn підкорив серця найвибагливіших шеф-кухарів не лише України, а й усього світу. Кухонні ножі серії Brooklyn надихають на створення страв завдяки гостроті, зручності та досконалому дизайну. Серію ножів Arcos Brooklyn розробили для професійного чи домашнього використання. Лезо ножа для м'яса виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, яка має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозійностійкість. В результаті лезо ножа довго не тупиться, не іржавіє, тому виріб має довгий термін служби. "Шовковий край" - так називається технологія створення особливо рівного та гострого леза кованих ножів серії Brooklyn Arcos. Ідеальний ріжучий край отримують шляхом ручного заточування та полірування. Шовкове лезо не залишить Вас байдужими. Рукоятку ножів для обвалки серії «Бруклін» виготовили із стійкого матеріалу мікарти. У рукоятці відсутні щілини, що запобігає проникненню дрібних залишків їжі. Закріплюють конструкцію ручки професійного ножа міцними металевими заклепками. Больстер ножа для обвалки м'яса серії Бруклін розташовується на передній частині рукоятки і зменшує навантаження на руку кухаря під час різання. Рукоятка обвалочного ножа стійка до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур.